Phân tích dây chuyền sản xuất nước giải khát nước trái cây (phần C)

Thiết bị sản xuất nước giải khát nước trái cây được chia thành 4000 chai/giờ, 6000 chai/giờ, 10000 chai/giờ, 15000 chai/giờ, 20000 chai/giờ-36000 chai/giờ tùy theo sản lượng khác nhau.Nhựachaithường sử dụng nắp nhựa.Đồ uống nước trái cây đóng chai thủy tinh thường sử dụng nắp vòng dễ kéo, nắp ba vít, v.v. Hãy nói về những điểm chính của nắp ba vít, có thể ở dạng nắp cọ xát, nhưng bây giờ là loại ba trong- một máy thường được sử dụng, trực tiếp giới hạn.Sau khi chai thủy tinh được đổ đầy nóng, nắp sẽ tự động được đậy lại và lắp đặt thiết bị đóng nắp ngược để làm cho nắp ba vít rơi xuống đúng vị trí, sau đó thực hiện thao tác bình thườnggiới hạnhoạt động để đảm bảo rằng nắp được đặt đúng chỗ và miệng chai sẽ không bị vặn hoặc vặn.Hiện tượng nắp không đúng vị trí.Cần lắp đặt thiết bị phun làm sạch giữa quá trình đổ đầy và đóng nắp.Thông qua phát hiện quang điện, khi một chai đi qua, nước tinh khiết sẽ được phun lên miệng chai và nước giải khát còn sót lại ở miệng vít của miệng chai trong quá trình rót sẽ được phun sạch.Để tránh sự phát triển tiếp theo của vi khuẩn trên miệng chai.Từ quan điểm an toàn nghiêm ngặt, sau khi đồ uống nước ép trái cây được niêm phong, nó cần phải được đảo ngược để khử trùng và phun khử trùng và làm mát, còn được gọi là khử trùng thứ cấp.Chai đảo ngược chủ yếu sử dụng nhiệt độ của nước trái cây để khử trùng bên trong nắp chai.Khử trùng phun còn được gọi là thanh trùng, sau đó nhiệt độ được hạ xuống ngay lập tức.Nhiệt độ cao của nguyên liệu nước ép trong thời gian dài sẽ làm mất đi các thành phần ảnh hưởng bên trong, ảnh hưởng đến mùi vị và màu sắc.

Sau khi sử dụng thiết bị sản xuất nước giải khát nước trái cây, cần phải vệ sinh thường xuyên.Hệ thống làm sạch CIP được sử dụng và hoạt động làm sạch Làm sạch vật liệu lọc: sau khi sạc, làm sạch vật liệu lọc bằng cách rửa ngược: mở nguồn cấp nướcvan, sau đó mở van rửa ngược để vào nước.Quá trình này thường yêu cầu trong vài giờ, cho đến khi nước trong, chú ý đến vật liệu lọc có số lượng lớn các hạt bình thường trong hệ thống thoát nước khi vệ sinh, nếu không, phải đóng van cấp nước ngay lập tức để ngăn chặn vật liệu lọc khỏi lao ra ngoài.Rửa và chạy tích cực: Sau khi vật liệu lọc được làm sạch, mở van xả phía dưới và vào trạng thái bình thường.Các vật liệu xả được sử dụng là: chất lỏng axit, chất lỏng kiềm.Dung dịch vệ sinh, nước nóng.

sxdrg (3)


Thời gian đăng: 16-06-2022